Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

3.0 62 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

1 Ricetta completa

Ingredients

465 g di latte intero
115 g di panna (min. 30% di grassi)
175 g di zucchero
35 g di amido di mais (maizena)
35 g di amido di riso
1 stecca di vaniglia i semini estratti
175 g di tuorli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 45.9 g

Calories 9075 kJ / 2169 kcal

Fat 107.9 g

Carbohydrates 270.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema al limone

Crema al limone

10 h 20 min

Panna montata

Panna montata

10 min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 h 50 min

Crema inglese

Crema inglese

15 min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4 h

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 h 30 min

Torta caprese di Luca Montersino

Torta caprese di Luca Montersino

1 h 25 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Crema inglese (di Luca Montersino)

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min

Profiteroles

Profiteroles

2 h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15 min