Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

4.8 203 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

2 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en deux
25 g d'huile d'olive
450 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm)
1 c. à soupe de farine de blé
450 g d'eau
¾ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, coriandre)
30 g de concentré de tomate
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de carotte nouvelle
100 g de pomme de terre coupée en morceaux
100 g de navet coupé en quatre
70 g d'oignons nouveaux
35 g de céleri branche coupé en bâtonnets (2 cm)
50 g de petits pois, frais ou surgelés
50 g de fèves surgelées
quelques feuilles de persil frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 400.2 mg

Protein 45 g

Calories 3708.2 kJ / 886.3 kcal

Fat 61.8 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 22.8 g

Carbohydrates 39.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plats pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Rougail aux chipolatas

50 min

Taboulé au thon

55 min

Tomates provençales

45 min

Choucroute

1 h 25 min

Œufs cocotte à la florentine

50 min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 h

Gratin d'endives à l'italienne

1 h 45 min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1 h 30 min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1 h

Merlan aux poireaux

30 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20 min