Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 25 g d'huile d'olive
- 450 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux (4 cm)
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 450 g d'eau
- ¾ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, coriandre)
- 30 g de concentré de tomate
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de carotte nouvelle
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
- 100 g de navet, coupé en quatre
- 70 g d'oignons nouveaux
- 35 g de céleri branche, coupé en bâtonnets (2 cm)
- 50 g de petits pois, frais ou surgelés
- 50 g de fèves, surgelées
- quelques feuilles de persil frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3835 kJ / 917 kcal
- Protein
- 75.5 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 54.5 g
In Collections
Alternative recipes
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Navarin aux petits légumes
1h
Osso-buco
1h 20min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30min
Tajine de veau aux courges
2h 5min
Daube d'agneau aux artichauts
1h
Aillade de veau
1h 30min
Estouffat toulousain
2 Std.
Lapin à la moutarde
1h
Veau Marengo
55min