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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gâteau à la vanille et aux amandes
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
10 parts
Ingredients
Le pain de Gênes
-
de beurre demi-sel et un peu pour le moule250 g
-
de sucre en poudre300 g
-
d'amandes en poudre200 g
-
œufs6
-
de fécule de maïs80 g
-
de levure chimique (11 g)1 sachet
-
de liqueur d'amande type amaretto20 g
La crème à la vanille
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
-
de lait250 g
-
œufs2
-
de fécule de maïs30 g
-
de sucre en poudre75 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide250 g
-
d'amandes effilées préalablement torréfiées120 g
Nutrition per 1 part
Calories
720.2 kcal /
3008.5 kJ
Protein
13.2 g
Fat
51 g
Carbohydrates
51.8 g
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