Couscous Tfaya

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Oignons caramélisés aux raisins secs

200 g raisin sec
30 g d'huile végétale
500 g oignon jaune en tranches (1 cm)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de gingembre moulu
10 g d'eau de fleur d'oranger (optional)
20 g d'eau
70 g de miel

Couscous

350 g de couscous
40 g d'huile végétale
1050 g d'eau
1 pincée de sel
30 g de beurre fermenté (optional)
30 g d'amande, avec peau (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 63.8 mg

Protein 8.6 g

Energy 1994.2 kJ / 476.6 kcal

Fat 12.9 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 87.4 g

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