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Tartare de saucisson et cornichons
5.0 2 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de moutarde
  • 2 c. à café de sauce Worcestershire
  • 8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • 1 échalote
  • 200 g de saucisson sec
  • 1 c. à café de câpres au vinaigre
  • 8 cornichons (petits)
  • pain de campagne
  • huile d'olive
  • ail en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2231.3 mg
Protein 9.7 g
Energy 1187.2 kJ / 283.8 kcal
Fat 24.5 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 7.3 g

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Also featured in

Les cornichons 10 recipes
France

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