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Poulet effiloché sauce barbecue
Ingredients
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120 g d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre
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2 gousses d'ail
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200 g de ketchup
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75 g d'eau75 g de bourbon (whisky)
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90 g de mélasse
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90 g de sucre brun
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1 c. à soupe de purée de tomates
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60 g de vinaigre de cidre
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1 c. à café de poudre de paprika
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1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
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1 ½ c. à café de sauce Worcestershire
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½ c. à café de sel au goût
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½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu au goût
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4 filets de cuisses de poulet désossées coupés en deux
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1 c. à soupe de farine de blé
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2 oignons rouges émincés, pour servir
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2 cornichons tranchés, pour servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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