Verrines fraises et biscuits roses de Reims

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

4 portions

Ingredients

Le sirop

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
2 gouttes d'extrait de vanille

2 gouttes d'eau de fleur d'oranger

La compotée de fraises

200 g de fraises coupées en morceaux
5 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de jus de citron vert

La chantilly mascarpone

120 g de mascarpone très froide
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
25 g de sucre vanillé maison

Le montage des verrines

200 g de fraises fraîches en petits morceaux
1 jus de citron vert
14 biscuits roses de Reims
feuilles de basilic frais

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 2176.7 mg

Protein 28.1 g

Energy 6674.7 kJ / 1595.3 kcal

Fat 82.1 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 29.6 g

Carbohydrates 189.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de chefs 7 recipes
France

You might also like...

Frozé

25 min

Quenelles sauce nantua

35 min

Rolls aux fromages

2 h 15 min

Coulants au chocolat cœur pistache

24 h

Spaghetti frais aux fruits de mer

1 h 35 min

Batch-cooking : légumes tièdes, spaghetti à la tomate et poulet-riz aux poivrons

1 h

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

1 h

Yaourt à la mangue

10 h 15 min

Tarte au chocolat et spaghetti de poire

1 h 15 min

Petits pains vapeur au chorizo

2 h

Babka salé au saumon fumé

4 h

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25 min