Mini tortas al pastor

Mini tortas al pastor

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

16 porciones

Ingredients

Para la masa

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de leche
15 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina
1 cdita de sal
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos

Para el relleno de pastor

80 g de cebolla
10 g de chile guajillo desvenado
6 g de chile ancho desvenado
1 dientes de ajo
10 g de achiote en pasta
20 g de vinagre
2 pimientas gordas
125 g de jugo de naranja
½ cdita de orégano
1 cdita de sal de grano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)

Para armar y empacar las mini tortas

5 g de cilantro picado
limones para servir
100 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 292.1 mg

Protein 9.7 g

Energy 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Paella de verduras

40 min

Frappe de pinole

20 min

Galletas panda

1 h 5 min

Espagueti rojo

20 min

Pastel de Chocolate

3 h

Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate

45 min

Sopa Tex Mex de pavo

50 min

Fusili integral

20 min

Sopa de frijol y bolitas de masa

1 h

Huevos en cazuela

35 min

Rollos de pesto al vapor

No ratings

Brochetas de carne con arroz en salsa

1 h 45 min