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Indonesische Gemüsepuffer

Indonesische Gemüsepuffer
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Weisskabis den Strunk entfernt, in Ecken geschnitten, so dass sie durch die Reibe passen
    250 g
  • Karotten geschält
    150 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
    50 g
  • Korianderblätter, frisch
    10 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Weissmehl
    175 g
  • Reismehl, hell
    25 g
  • Salz
    1 TL
  • Feinkristallzucker
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Wasser
    175 g
  • Mungbohnensprossen, frisch
    100 g
  • pflanzliches Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl) und ggf. etwas mehr
    6 EL
  • Sweet-Chili-Sauce
    20 g
  • Ketchup
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 818 mg
Protein 8 g
Energy 1837 kJ / 439 kcal
Fat 22 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 57 g

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