ชูกับคราเกอแล็ง, ไส้ราสป์เบอร์รีและไวต์ช็อกโกแลตกานาช

No ratings

Prep. 35 min

Total 6 h 10 min

12 pieces

Ingredients

ไวต์ช็อกโกแลตกานาช

ไวต์ช็อกโกแลต ชิ้นเล็กหรือชนิดเมล็ดกระดุม
250 กรัม
วิปปิงครีม ไขมัน 30-40%
125 กรัม

ไส้ราสป์เบอร์รี

ราสป์เบอร์รี
300 กรัม
300 กรัม ราสป์เบอร์รี แช่แข็ง
น้ำตาลทราย
30 กรัม

คราเกอแล็ง

เนยจืด หั่นเต๋า, เย็น
80 กรัม
น้ำตาลดีเมอร์รารา
70 กรัม
แป้งสาลี
80 กรัม

ชู

น้ำ
250 กรัม
เนยจืด หั่นเต๋า
90 กรัม
น้ำตาลทราย
10 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งสาลี
150 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง (53-63 กรัมต่อฟอง)
4

กานาชตีฟู

มาสคาร์โปเน่ชีส เย็น
250 กรัม

การประกอบขนม

น้ำตาลไอซิ่ง (optional) เพื่อโรยตกแต่ง

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Sodium 231.9 mg

Protein 7.7 g

Energy 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Fat 35.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 20.8 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

พร้อมแปลงร่างเป็นเชฟในพริบตา 10 recipes
International

You might also like...

Biszkopciki z galaretką w czekoladzie

3 h 50 min

Nuss-Nougat-Stern mit Nutella

2 h 15 min

Biscoitos de milho

45 min

Johannisbeer-Joghurt-Kuchen

2 h 20 min

Classic lemon tart

3 h 10 min

Mini Donut

2 h 45 min

Czereśniowa galette

1 h 25 min

Calzones rotos

35 min

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3 h

Bizcocho con cobertura de almendras y chocolate

1 h 10 min

Tahinli Zeytinyağlı Bisküvi

1 h 25 min

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50 min

Show all

Show all