Low Meat Cannelloni mit Krautstiel

5.0 7 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portion

Ingredients

Füllung

Knoblauchzehe
2 - 3
Stangensellerie in Stücken (4 cm)
360 g
Karotten in Stücken (4 cm)
100 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Wasser
50 g
Olivenöl
30 g
Frischkäse
100 g
Haferflocken
100 g
Rindshackfleisch zerzupft
150 g
Kräutermischung der Provence
2 TL
Salz
2 TL
Pfeffer, gemahlen
1 TL

Béchamel

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 g
frische Petersilie abgezupft
20 g
Butter in Stücken
100 g
Milch
900 g
Weissmehl
85 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL

Fertigstellung

Krautstiel entstrunkt, grob gehackt
200 g
200 g Blattspinat, frisch, oder Mangold
Mozzarella abgetropft, gezupft
125 g
Cannelloni ohne vorkochen
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1827.3 mg

Protein 32.9 g

Calories 3623.4 kJ / 866 kcal

Fat 53.6 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Du bist ein aufstrebendes Kochtalent 10 Recipes
Switzerland

Low Meat - weniger ist mehr 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tom Kha Gai

45 min

Glutenfreie Birnenwähe mit Gorgonzola und Baumnüssen

1 h

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

45 min

Low Meat Dinkelchili

45 min

Käse-Knöpfli

35 min

Ratatouille-Wähe

1 h

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45 min

Bündner Gerstensuppe

1 h 15 min

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1 h 15 min

Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

30 min

Spätzli mit Wirz & Schinken

35 min

Udon Nudeln mit Poulet

20 min