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Quiche à la betterave et à la feta

Quiche à la betterave et à la feta
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Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
8 morceau/part
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Ingredients

Pâte
  • 120 g de beurre froid, coupé, supplémentaire pour beurrer
  • 250 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
Farce à la betterave rouge
  • 500 g de betteraves crues pelés, en morceaux
  • 500 g d'eau
Pâte à l'œuf
  • 250 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 2 œufs
  • 10 g de moutarde douce
  • 2 pincée de poivre noir, moulu
  • 5 - 7 brins de thym frais fraîchement cueilli
  • 100 g feta en pièces

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g
Calories 1754 kJ / 419 kcal
Fat 29 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 29 g

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