Xarrete asado

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 26 h

6 raciones

Ingredients

1200 - 1300 g de morcillo de ternera (xarrete) en una pieza
500 - 600 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo con piel, chafados
3 hojas de laurel secas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de granos de pimienta negra
600 g de vino blanco
1200 g de agua
50 g de aceite de oliva
2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
2 - 3 zanahorias en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1097.6 mg

Protein 42 g

Calories 2008.4 kJ / 480 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 14.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galicia 24 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de manzana y frutos rojos

1 h 10 min

Bombas de chocolate con proteína y cacahuete

2 h 50 min

Pan plano con verduras y hummus

1 h 15 min

Pastel de calabacín y bonito

1 h

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada y yogur con salsa de mango

12 h 50 min

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1 h

Merluza con beurre blanc al limón

20 min

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11 h

Ensalada de quinoa y judías negras

50 min

Croquetas de centollo

7 h

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min