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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
Prep. 20 min
Total 1 h
12 morceaux
Ingredients
Les œufs
-
œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids6
-
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Les nids de Pâques et les oreilles de lapin
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
d'huile d'olive30 g
-
d'eau120 g
-
de sel½ c. à café
La salade d'œufs
-
de persil frais équeutés2 brins
-
d'échalote20 g
-
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.30 g
-
de moutarde10 g
-
de mayonnaise10 g
-
de vinaigre10 g
-
de poivre moulu2 pincées
-
de sel1 c. à café
-
civettes fraîches (optional) pour la finition
Nutrition per 1 morceau
Calories
141.3 kcal /
591.3 kJ
Protein
5 g
Fat
5.9 g
Carbohydrates
16.5 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
1.4 g
Sodium
143.8 mg
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