Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Arancinis
Prep. 1 h
Total 3 h
6 portions
Ingredients
Le risotto
-
de parmesan coupé en morceaux60 g
-
d'échalotes100 g
-
de beurre40 g
-
d'huile d'olive25 g
-
de riz risotto, type Carnaroli320 g
-
de vin blanc sec100 g
-
d'eau680 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La farce à la viande
-
de carotte coupée en tronçons80 g
-
d'échalote coupée en deux40 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre40 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de boeuf haché150 g
-
de tomates en dés, en conserve250 g
-
de purée de tomates1 c. à soupe
-
gousse d'ail1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La chapelure
-
de farine de blé75 g
-
œufs battus à la fourchette2
-
de chapelure250 g
-
huile de friture1 litre
Nutrition per 1 portion
Calories
709 kcal /
2967 kJ
Protein
17.5 g
Fat
46 g
Carbohydrates
56.5 g
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