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Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes
Ingredients
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50 g de vin blanc
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4 filets de poulet, sans peau
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4 tranches de mortadelle
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4 tranches de Fontina
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12 haricots verts frais8 asperges vertes coupées en deux
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100 g d'oignons coupés en deux
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200 g de champignons frais coupés en deux
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50 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
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2 c. à soupe d'huile végétale
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1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
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1000 g d'eau
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¾ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
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¾ c. à café de poivre moulu et un peu pour l'assaisonnement
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300 g de pâtes sèches type tubetti rigatoni
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de persil frais haché pour le service
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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