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Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum
4.7 23 ratings
Prep. 40 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

Focaccia und Kräuter-Knoblauch-Öl
  • Dinkelkörner
    100 g
  • Wasser
    160 g
  • frische Germ
    10 g
  • Weizenmehl, universal
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl etwas mehr zum Beölen
    70 g
  • frische Kräuter (z. B. Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano)
    15 g
    7 g gemischte, getrocknete Kräuter
  • Knoblauchzehen
    2
Tomaten-Feta-Dip
  • Cherrytomaten
    150 g
  • Feta in Stücken
    150 g
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Basilikum, frisch
    5 g
  • Crema di Balsamico (siehe Tipp)
    5 g
  • getrocknete Tomaten in Öl (optional) abgetropft
    30 g
  • Wasser möglichst heiß
    1000 g
Erdbeertraum
  • Zucker je nach gewünschter Süße
    40 - 50 g
  • Erdbeeren, gefroren
    250 - 300 g
  • Zitronensaft
    25 g
  • Eiweiß frisch (Ei Größe M, siehe Tipp)
    1

Nutrition per 1 Portion

Calories 610 kcal / 2554 kJ
Protein 17 g
Fat 27 g
Carbohydrates 79 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 8 g
Sodium 1250 mg

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