Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
西葫芦面
- 340 克 红萝卜 ，去皮，细长型，直径约5公分
- 340 克 西葫芦 ，细长型，直径约5公分
五香辣鸡
- 30 克 糖
- 1 汤匙 玉米粉 (淀粉)
- 1 茶匙 五香粉
- 30 克 米醋
- 30 克 味醂 (optional)
- 30 克 麻酱
- 85 克 酱青
- 1 - 2 茶匙 干辣椒片 ，适量调味
- 600 克 去骨去皮鸡腿肉 ，有机，切块(10公分)
- 1 汤匙 麻油
- 30 克 新鲜姜 ，去皮，切块
- 1 条 墨西哥辣椒 ，去掉茎，切块
- 2 个 蒜瓣
- 1000 克 水
- 1 汤匙 食油 ，用于煎炸
- 新鲜芫荽 ，切碎，装饰用
- 青葱 ，切葱花，装饰用
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 410.4 kcal / 1717.2 kJ
- Protein
- 26.5 g
- Fat
- 23.5 g
- Carbohydrates
- 25.2 g
- Fibre
- 4.7 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Sodium
- 1547.4 mg
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