Skip to main content Search

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten
5.0 1 rating
Prep. 35 min
Total 13 h 10 min
6 portie
Sign up for free

Ingredients

Vanilleganache (de dag ervoor)
  • gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
    2
  • koud water om te weken
  • witte chocolade kleine stukjes of callets
    85 g
  • room, 35% vet
    400 g
  • vanillestokje alleen zaden
    1
Karamel
  • kristalsuiker
    100 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • room, 35% vet kamertemperatuur
    25 g
Pecan praline
  • pecannoten
    300 g
  • water
    25 g
  • kristalsuiker
    115 g
  • zout
    1 snuifje
  • hazelnoot olie
    2 el
  • bladerdeeg
    1 vel
  • poedersuiker
    15 g
  • pecannoten (optional)
    10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 179.1 mg
Protein 10.9 g
Energy 4882.9 kJ / 1167 kcal
Fat 95.2 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 31.1 g
Carbohydrates 76.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recipes
Benelux

You might also like...

Soefganiots

5.0(2)

2h

Custard

4.5(34)

15min

Gestoomde Saffraanbiscuit met gebrande Mandarijnvla

Nessuna valutazione

Zoete Couscous met Noten, Kokosnoot en Poedersuiker

Nessuna valutazione

Maamoul met dadel-, pistache- en walnotenvulling

5.0(1)

2h

Pudding van Chiazaad met Kokosmelk, Kaki en Ananas

Nessuna valutazione

Brioche met vijgenconfituur en walnoten

Nessuna valutazione

Gekonfijte Payaya (Dulce de Mamón)

Nessuna valutazione

Zoete Aardappelbeignets gevuld met Confituur

Nessuna valutazione

Kleefrijstballetjes (Tang yuan) met zwarte sesam

Nessuna valutazione

Regenboogijsjes

5.0(1)

10h

Pruimengelei met Beschuit en Vanillecrème

Nessuna valutazione

 Show all
Show all