Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Prep. 35 min

Total 13 h 10 min

6 portie

Ingredients

Vanilleganache (de dag ervoor)

gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
2
koud water om te weken
witte chocolade kleine stukjes of callets
85 g
room, 35% vet
400 g
vanillestokje alleen zaden
1

Karamel

kristalsuiker
100 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
room, 35% vet kamertemperatuur
25 g

Pecan praline

pecannoten
300 g
water
25 g
kristalsuiker
115 g
zout
1 snuifje
hazelnoot olie
2 el
bladerdeeg
1 vel
poedersuiker
15 g
pecannoten (optional)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Energy 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.1 g

Carbohydrates 76.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recipes
Benelux

You might also like...

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40 min

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

1 h

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

No ratings

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

No ratings

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1 h 45 min

Pistache Kunafa Brownie

3 h

Groene biscuittaart

No ratings

Pasta met crème van pistache

30 min

Pre-workout Dadel 'Snicker'

15 min

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10 min