Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portie

Ingredients

olijfolie
45 g
rode uien in partjes gesneden
500 g
bruine suiker
200 g
zout
1 ¾ tl
rode wijnazijn
200 g
verse champignons in dunne plakjes gesneden
100 g
jonge spinazie, vers grof gehakt, plus extra voor de garnering
50 gram
eieren
4
melk
30 g
verse bieslook fijngehakt
5 g
paprikapoeder
½ tl
verse geitenkaas verkruimeld
60 gram
water
500 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om te bakken
2 - 3 el
teentje knoflook in dunne plakjes gesneden
1
stokbrood in 4 stukken gesneden en horizontaal gehalveerd
1
spek, gezouten, gesneden
8
roomkaas
8 eetlepels
tomaat
4 sneetjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2157.1 mg

Protein 30.5 g

Energy 4611 kJ / 1102.1 kcal

Fat 62.4 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 105.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 recipes
Benelux

You might also like...

Sfenj - Donuts

2 h 45 min

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40 min

Chocoladekoeken

No ratings

Volcano Steak Burgers

No ratings

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Glutenvrij Brood

3 h 20 min

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 h 20 min

Shortbread karamel gezouten boter

2 h 25 min

Lams- en Quinoastoofpot

No ratings

Pistache Kunafa Brownie

3 h

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

25 h

No-Bake-Tiramisu-Taart

7 h 30 min