Skip to main content Search

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade
No ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
16 portie
Sign up for free

Ingredients

Soezendeeg
  • water
    300 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    160 g
  • zout
    ½ tl
  • suiker
    20 g
  • bloem
    240 g
  • eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
    350 g
Sinaasappel Custard
  • suiker
    140 g
  • sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
    2 eetlepels
  • melk
    1000 g
  • maïzena (zetmeel)
    100 g
  • eieren
    4
  • eierdooiers
    4
  • vanille-extract, natuurlijk
    2 tl
Zwarte chocolade
  • pure chocolade kleine stukjes of callets
    500 g
Montage
  • poedersuiker
    50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 163 mg
Protein 11.5 g
Energy 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 recipes
Benelux

You might also like...

Brusselse Wafels

4.1(7)

1 Std.

Pre-workout Kokosrepen

Keine Bewertungen

Dubai Chocolate Macarons

5.0(1)

2 Std.

Crème pâtissière

3.5(2)

15 Min

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Keine Bewertungen

Lactosevrije luikse wafels

Keine Bewertungen

Champagne crème cake

Keine Bewertungen

Paashaas macarons

5.0(1)

48 Std.

Veganistische ovenkaas van zonnebloempitten

2.0(1)

40 Min

Tiramisu Smoothie

5.0(4)

5 Min

Zoute karamel en Chocolade Brownie Taart

Keine Bewertungen

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Keine Bewertungen