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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce
Prep. 35 min
Total 2 h
4 Portionen
Ingredients
Knödelteig
-
Petersilie abgezupft15 g
-
Milch125 g
-
Butter40 g
-
frische Hefe20 g
-
Zucker1 TL
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten320 g
-
Ei1
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
Hackfleisch-Tomaten-Füllung
-
Zwiebel30 g
-
Knoblauchzehe1
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Hackfleisch, gemischt130 g
-
Tomatenmark30 g
-
Thymian, getrocknet¼ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Wasser500 g
Käsesauce und Fertigstellung
-
Emmentaler in Stücken (2-3 cm)70 g
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)30 g
-
Milch200 g
-
Sahne200 g
-
Senf15 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat2 Prisen
-
Zucker1 Prise
-
Speisestärke10 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
830 kcal /
3474 kJ
Protein
30 g
Fat
47 g
Carbohydrates
71 g
Fibre
4.1 g
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