Torta Carrot cake

Torta Carrot cake

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Prep. 45 min

Total 3 h 45 min

12 raciones

Ingredients

Almíbar

40 g de azúcar
40 g de agua
80 g de jugo de naranja recién exprimido

Bizcocho

180 g de zanahorias peladas, cortadas en trozos de 3 cm
300 g de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida (all spice)
150 g de azúcar rubia
130 g de azúcar blanca
3 huevos
180 g de aceite de maravilla
1 cucharadita de extracto de vainilla líquido
100 g de nueces troceadas

Frosting

100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de azúcar flor
½ cucharadita de extracto de vainilla líquido

Armado

300 g de manjar blanco de campo
30 g de nueces troceadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 362.3 mg

Protein 9 g

Energy 2799.2 kJ / 669 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 76.5 g

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