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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
當歸猴頭菇
Prep. 25 min
Total 4 h
4 人份
Ingredients
處理猴頭菇
-
猴頭菇 ，(乾燥重量)，需泡水約3小時，每20分鐘將猴頭菇擠乾換水，剝成小塊，（詳見要訣）50 克
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水1000 克
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冰水
當歸猴頭菇
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當歸 ，( 1 片)2 ½ 克
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紅耆 ，( 1 片)1
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桂枝 ，( 1 片)1
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去籽紅棗4 顆
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米酒2 大匙
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油15 克
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薑 ，切片5 克
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新鮮杏鮑菇 ，切厚片70 克
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水1000 克
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玉米筍100 克
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高麗菜 ，手剝成塊200 克
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鹽¾ 茶匙
Nutrition per 1 人份
Calories
136 kcal /
568.8 kJ
Protein
1.4 g
Fat
6.5 g
Carbohydrates
18.1 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
300.6 mg
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