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Pannacotta con composta di ananas
Prep. 40 min
Total 4 h 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
½ stecca di vaniglia tagliata a metà nel senso della lunghezza
-
2 rametti di citronella, fresca privati delle foglie esterne, i gambi schiacciati con il dorso di un coltello e tagliati a pezzi grossi
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500 g di panna
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100 g di zucchero
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2 fogli di gelatina in fogli
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acqua per l'ammollo
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1 lime succo spremuto
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1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
1 ananas fresca tagliata in quattro nel senso della lunghezza, privato del gambo, a pezzi (3-4 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
3.4 g
Calories
1915.1 kJ /
457.7 kcal
Fat
31.1 g
Carbohydrates
45.8 g
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