Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
Prep. 35 min
Total 6 h 10 min
12 piezas
Ingredients
Base de crema de chocolate blanco
-
150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Relleno de frambuesa
-
300 g de frambuesas congeladas300 g de frambuesas
-
30 g de azúcar
Desmenuzar
-
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
70 g de azúcar moscabada
-
80 g de harina de trigo
Masa al vapor
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla en piezas
-
10 g de azúcar
-
½ cdita de sal
-
120 g de harina de trigo
-
3 huevos
Crema de chocolate blanco
-
250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos
Montaje
-
azúcar glass (optional) para espolvorear
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pieza
Sodium
219.5 mg
Protein
6.8 g
Calories
1894.5 kJ /
452.8 kcal
Fat
32.2 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
19.1 g
Carbohydrates
35.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® TM7 como nunca antes
202 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Bizcocho de cava y uvas
4 godz. 30 min
Cookies brownie de chocolate
2 godz.
Muffins de tomates secos y queso
35 min
Mousse de chocolate
3 godz. 10 min
Crème Brûlée de dulce de leche
4 godz. 30 min
Gozleme
1 godz. 15 min
Arroz negro dulce
13 godz.
Dip de hueva de salmón (Taramasalata)
15 min
Nido de chocolate con huevos de Pascua
Brak ocen
Focaccinas
3 godz. 30 min
Ensalada de papas con aliño alemán
1 godz. 25 min
Cookies con chocolate
30 min