Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

4.1 35 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

850 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
1000 g d'eau
le jus de 2 citrons jaunes
2 gousses d'ail
120 g de tahini
50 g d'huile d'olive
sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1545 kJ / 373 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Véritables falafels, sauce au tahini

24 Std. 30 Min

Gaufre au falafel

40 Min

Zaalouk marocain (dip aux épices)

40 Min

Zaalouk d’aubergine

45 Min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55 Min

Fatteh d’aubergines au yaourt

50 Min

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

30 Min

Dip de poivron (Mouhamara)

1 Std.

Basboussa à la pistache et à la rose

1 Std. 25 Min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 Min

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

2 Std. 20 Min

Houmous classique ou à la betterave

10 Min