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Véritables falafels, sauce au tahini

Véritables falafels, sauce au tahini
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Prep. 15 min
Total 24 h 30 min
20 pièces
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Ingredients

La veille
  • 250 g de pois chiches blancs secs
Le jour même
  • 5 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe de tahini
  • 55 g d'eau
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 30 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre)
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel et du sel pour la sauce
  • 1 c. à café bombée de poivre moulu et du poivre moulu pour la sauce
  • huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 4 g
Energy 469 kJ / 113 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 8 g

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Larousse - Recettes orientales 100 recipes
France

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