Véritables falafels, sauce au tahini

Véritables falafels, sauce au tahini

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Prep. 15 min
Total 24 h 30 min
20 pièces

Ingredients

La veille
  • de pois chiches blancs secs
    250 g
Le jour même
  • gousses d'ail
    5
  • de tahini
    4 c. à soupe
  • d'eau
    55 g
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre)
    30 g
  • de bicarbonate de sodium
    ½ c. à café
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe
  • de piment en poudre
    1 pincée
  • de sel et du sel pour la sauce
    1 c. à café bombée
  • de poivre moulu et du poivre moulu pour la sauce
    1 c. à café bombée
  • huile de friture

Nutrition per 1 pièce

Calories 113 kcal / 469 kJ
Protein 4 g
Fat 7 g
Carbohydrates 8 g

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