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玉米格子鬆餅佐番茄辣肉醬

玉米格子鬆餅佐番茄辣肉醬
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Prep. 20 min
Total 45 min
8 塊
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Ingredients

玉米格子鬆餅
  • 蛋
    3 顆
  • 奶油，有鹽或無鹽 ，切塊
    80 克
  • 牛奶
    250 克
  • 粗粒玉米粉
    300 克
  • 鷹嘴豆粉
    100 克
    100 克 麵粉
  • 泡打粉
    2 茶匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
辣肉醬
  • 蒜頭
    2
  • 洋蔥 ，切半
    200 克
  • 罐裝墨西哥辣椒(jalapeño) ，瀝乾
    50 克
  • 油
    30 克
  • 醃漬彩椒 ，瀝乾，(詳見要訣)
    200 克
  • 牛絞肉
    500 克
  • 罐頭番茄
    400 克
  • 罐裝紅腰豆 ，瀝乾
    1 罐
  • 玉米筍 ，切段
    100 - 150 克
  • 高湯塊(用於0.5公升的水) ，剝碎
    1
  • 鹽
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 新鮮香菜 ，裝飾用
  • 酸奶油
  • 墨西哥辣椒(jalapeño) (optional) ，裝飾用

Nutrition per 1 塊

Calories 629.5 kcal / 2633.6 kJ
Protein 25.6 g
Fat 29.3 g
Carbohydrates 69.1 g
Fibre 12.2 g
Saturated Fat 12.1 g
Sodium 825.4 mg

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