Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten
TM6

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

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Ingredients

  • 240 g de riz complet
    or 240 g de riz blanc à grain court
  • 100 g de dattes dénoyautées
  • 140 g de pommes, en quartiers
  • 60 g d'huile d'olive, et un peu pour le moule
  • 1 ½ c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 80 g de noix décortiquées
  • 4 œufs
  • 100 g d'eau

Nutrition
per 1 tranche
Calories
685.2 kJ / 163.8 kcal
Protein
3.5 g
Carbohydrates
19.4 g
Fat
8.6 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
2.5 g
Sodium
204.2 mg

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