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Arancini de espinaca y mozzarella

Arancini de espinaca y mozzarella
3.6 5 ratings
Prep. 1 h
Total 4 h
26 unidades
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Ingredients

Arroz
  • 1000 g de agua
  • 2 pastillas de caldo de verduras
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de hojas de espinaca frescas
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de mantequilla en trozos
Arancini
  • 300 g de mozzarella de barra en dados de 2 cm
  • 50 g de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 200 g de pan rallado
  • aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 146.2 mg
Protein 5.6 g
Calories 595.4 kJ / 141 kcal
Fat 5.2 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 17.7 g

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Also featured in

Revista Thermomix Nº 177 58 Recipes
Spain

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