Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.5 32 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

12 porciones

Ingredients

Bizcocho base

190 g de azúcar
50 g de almendras peladas
3 huevos
90 g de harina

Crumble

100 g de harina
100 g de azúcar
100 g de almendras peladas
100 g de mantequilla

Puré de manzana

5 manzanas peladas, descorazonada y en trozos
100 g de agua
1 rama de canela

Mousse de queso

4 láminas de grenetina

8 g de grenetina en polvo, (aprox. 1 cda)
agua fría la necesaria para remojar las hojas
50 g de agua y un poco más para hidratar
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de queso crema

Decoración

azúcar glass

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 10 g

Calories 2492 kJ / 533 kcal

Fat 32 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

30.Treinta.30 90 Recipes
Mexico

You might also like...

Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

1 h 50 min

Pan blanco

Pan blanco

1 h 40 min

Rollo con mermelada de frambuesa

Rollo con mermelada de frambuesa

1 h

Crujiente de mantequilla de maní

Crujiente de mantequilla de maní

55 min

Soufflé de maracuyá

Soufflé de maracuyá

35 min

Pastel de nueces

Pastel de nueces

1 h

Pastel de carne

Pastel de carne

50 min

Alfajores

Alfajores

1 h 30 min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 h 35 min

Panqué de nuez glaseado

Panqué de nuez glaseado

1 h 30 min

Pay de nuez con chocolate

Pay de nuez con chocolate

1 h 10 min

Rosca de naranja

Rosca de naranja

1 h 30 min