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Schwarzwurzel-Auflauf
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 Portionen
Ingredients
-
Cheddar in Stücken100 g
-
Pecorino in Stücken100 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen1 - 2
-
Butter weich, in kleinen Stücken50 g
-
Mehl25 g
-
Schwarzwurzeln frisch oder TK, aufgetaut, in Stücken (5 cm)400 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Wasser600 g
-
Weißwein50 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Senf2 EL
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Muskat½ TL
-
Schmand (ca. 20 % Fett)300 g
-
Hörnchennudeln300 g
-
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt200 g
-
Garam Masala1 TL
-
Tomatenmark25 g
-
Schwarzkümmel-Samen1 TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
868 kcal /
3631 kJ
Protein
32 g
Fat
42 g
Carbohydrates
91 g
Fibre
8.7 g
Saturated Fat
25 g
Sodium
2467 mg
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