Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 brins de persil plat frais feuilles seulement, et un peu plus pour décorer
- 30 g de ciboulette fraîche, brins coupés en trois
- 1 oignon jaune, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 200 g de carottes, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
- 80 g de céleri, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
- 130 g de beurre non salé
- 1 c. à thé de cari en poudre
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- 2 c. à thé de thym frais, feuilles seulement
- 50 g de farine tout usage
- 100 g de vin blanc
- 2 pommes de terre (env. 200 g), pelées et en morceaux (2 cm/¾ po)
- 500 g de fond de poisson (voir Conseil)
- 100 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
- 200 g de filet de poisson blanc, sans la peau, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
- sauce de type tabasco, selon le goût (facultatif)
- 150 g de crevettes crues, épluchées et déveinées, de grande taille
- 150 g pétoncles, gros pétoncles frais ou décongelés
- 100 g de saumon fumé, en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2772.1 kJ / 662.6 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 41.7 g
- Fat
- 39.4 g
- Saturated Fat
- 23.3 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 1458.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Booster Immunitaire
5 Min
Bol repas tex-mex
50 Min
Smoothie vert
10 Min
Sopa de Lima à la mode du Yucatan
40 Min
Pain au levain aux olives
No ratings
Fouetté crémeux à l'orange
10 Min
Pizza hawaïenne à la croûte farcie au fromage (Ben) Métrique
2 godz. 10 min
Tacos de poisson
45min
Salade tex-mex au quinoa et au poulet
30 min
Crêpe soufflée Dutch Baby
20 Min
Riz Rouge Tex-Mex
1h
Quatre-quarts à l'écorce de citron
1 Std. 50 Min