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Ananas-Carrot-Cake

Ananas-Carrot-Cake
4.6 143 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h
25 Stücke
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Ingredients

  • Butter zum Einfetten
  • Mehl und mehr zum Bestäuben
    280 g
  • Walnusshälften
    110 g
  • Möhren in Stücken (4 cm)
    200 g
  • Ananasstücke, aus der Dose abgetropft
    175 g
  • Sonnenblumenöl
    250 g
  • Eier
    3
  • Zucker
    240 g
  • Natron
    2 TL
  • Zimt
    1 TL
  • Kokosraspel
    75 g
  • Rosinen (optional)
    75 g
Frosting und Fertigstellung
  • Zucker
    100 g
  • Zitrone, unbehandelt
    1
  • Butter weich, in Stücken
    75 g
  • Doppelrahm-Frischkäse
    125 g
  • Kokosraspel zum Garnieren
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 135 mg
Protein 3 g
Energy 1204 kJ / 288 kcal
Fat 20 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 26 g

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