Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

3.9 8 rating

Prep. 45 min

Total 54 h

12 porcji

Ingredients

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (optional)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 5353.2 mg

Protein 59 g

Calories 2142 kJ / 510 kcal

Fat 25 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Recipes
Poland

You might also like...

Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków

45 Min

Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

55 Min

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40 Min

Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

2 Std. 30 Min

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6, TM7)

15 Min

Jamajski kurczak jerk

1 Std. 50 Min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 50 Min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 Std.

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1 Std. 35 Min

Kokosowy kurczak po malajsku

10 Std.

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2 Std.

Pieczona szynka (kulka)

50 Std.