Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 ratings

Prep. 45 min

Total 54 h

12 porcji

Ingredients

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (optional)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 5353.2 mg

Protein 59 g

Calories 2142 kJ / 510 kcal

Fat 25 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Recipes
Poland

You might also like...

Gęś faszerowana

4 h 50 min

Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem

1 h 15 min

Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina

14 h 30 min

Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych

1 h 10 min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2 h 50 min

Ciasto z cytrusową marmoladą

2 h

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5 h 20 min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2 h 40 min

Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów

11 h

Pieczona szynka (kulka)

50 h

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1 h

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 min