Kimchi

Kimchi

No ratings

Prep. 10 min

Total 149 h

1 beker

Ingredients

Chinese kool in de lengte doormidden gesneden, daarna in drieën gesneden
700 g
water, gefilterd
2500 g
Himalaya zout
150 g
knoflookteentjes
3
gember, vers wortel geschild
2 cm
appel (alle soorten) met klokhuis en in vieren gesneden
1
lente-uien in drieën gesneden
5
gemalen cayennepeper
1 - 2 tl
paprikapoeder
1 - 2 tl
tamari saus glutenvrij (zie tips)
1 tl
kokosbloesemsuiker
30 g
nori vel in stukken gescheurd
1
water warm
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 beker

Protein 14.8 g

Calories 1615 kJ / 384.5 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 16.3 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Boemkool buffalo hapjes

35 min

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

No ratings

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

No ratings

Inktvis "à Lagareiro"

No ratings

Hummus

5 min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30 min

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10 min

Green Godess Salade

20 min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20 min

Mediterraans Rozemarijnbrood

1 h 55 min