Veganer Glasnudelsalat

Veganer Glasnudelsalat

4.5 411 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

Glasnudeln grob zerbrochen
150 g
Wasser kochend
grüne Chilischote, frisch ggf. entkernt
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Sesamöl
30 g
Sojasauce
45 g
brauner Zucker
15 g
Cherrytomaten halbiert
300 g
Limettensaft
30 g
Frühlingszwiebeln in schrägen, dünnen Ringen
2
Koriander abgezupft
1 Bund
schwarzer Sesam
2 TL
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
100 g
Limette (optional) in Spalten zum Servieren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 883 mg

Protein 9 g

Energy 1836 kJ / 439 kcal

Fat 23 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 recipes
Germany

Wir gehen raus! 16 recipes
Germany

You might also like...

Rote-Linsen-Protein-Salat

25 Min

Green Goddess Salad

20 Min

Teriyaki-Tofu-Salat

8 Std. 30 Min

Vegane Sommerrollen mit Radieschen

1 Std.

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

1 Std.

Süßkartoffel-Tandoori-Puffer

40 Min

Linsen-Moussaka

2 Std. 30 Min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1 Std. 10 Min

Hummus mit Röstgemüse

1 Std.

Quinoa-Bowl

1 Std.

Curry-Reis mit Gewürzjoghurt

45 Min

Gebratener Kichererbsensalat

45 Min