![Gratinierte Himbeeren Gratinierte Himbeeren](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df7baf6eb4dcfc25fde05b43601ef1da/Derivates/0d061def4a11df9836567685b4a75bee9b60b6f7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zucker
- 12 g Himbeeren, gefriergetrocknet
Gratinier-Masse
- 50 g Himbeeren, frisch
- 100 g Sahne
- 8 g Sahnesteif
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 200 g Mascarpone
- 4 Eigelb
- 40 g Himbeer-Gelee
Sablés
- 60 g Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL frische Thymianblättchen, gehackt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
Crème Pâtissière
- 500 g Milch
- 30 g Zucker
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
Fertigstellung
- 250 g Himbeeren, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2362 kJ / 565 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 168 mg
In Collections
Alternative recipes
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Glutenfreie Käseküchlein
2h
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
12 Std.
Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)
35min
Rum-Zimt-Trüffel
1h 15min
Erdbeer-Schoko-Dessert
20 Min
Pflaumen-Mandel-Tarte mit Sternanis
1h 50min
Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln
1h 30min
Erdbeer-Cheesecake-Dessert
4 Std. 30 Min
Garnelen mit Gemüse und Reis
45min
Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish
2 Std. 10 Min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h