Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada

Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada

2.3 29 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
10 porciones

Ingredients

Masa para focaccia
  • de agua
    200 g
  • de azúcar
    1 cda
  • de levadura seca instantánea
    7 g
  • de harina de trigo
    350 g
  • de aceite de oliva
    2 cdas
  • de sal
    1 cdita
  • romero fresco, solo las hojas
    1
  • aceite un poco mas para engrasar
Cebolla caramelizada
  • cebollas moradas fileteadas
    2
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de azúcar mascabado
    45 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de vinagre de manzana
    25 g
  • chile serrano
    1
  • higos en mitades
    8
Montaje
  • aceite de oliva para barnizar
  • de jamón serrano en rebanadas delgadas
    200 g
  • de queso de cabra en trozos
    200 g

Nutrition per 10 porciones

Calories 3512.5 kcal / 14696.3 kJ
Protein 144 g
Fat 133.5 g
Carbohydrates 431.4 g
Fibre 28.5 g
Saturated Fat 55.3 g
Sodium 9757.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...