Tærte med asparges og hollandaise

Tærte med asparges og hollandaise

No ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portioner

Ingredients

Bund

smør skåret i tern (1-2 cm) og derefter frosset i 20 minutter
200 g
hvedemel plus ekstra til afstøvning
200 g
vand koldt
90 g
salt
½ tsk

Topping

parmesanost skåret i stykker (2 cm)
100 g
vand
500 g
hvide asparges
250 g
smør i tern
190 g
æggeblommer fra mellemstore æg
6
citronsaft
4 ½ tsk
4 ½ tsk eddike, (cider/hvidvin)
salt
¼ tsk
sort peber, stødt
4 knivspids

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.3 g

Energy 4421 kJ / 1057 kcal

Fat 87.2 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alt til påske 10 recipes
International

You might also like...

Asparges og kartofler med hollandaise

50 min

Basal brøddej

5 min

Smørbagte småkager

50 min

Dampet ris

25 min

Piskede æggehvider

5 min

Flødeskum

10 min

Flormelis

5 min

Revet parmesanost

No ratings

Cremet grøntsagssuppe, kylling med sennepssauce og dampede grøntsager

45 min

Chokoladekage

45 min

Brioche burgerboller

2 h 10 min

Alsidig og cremet suppe

45 min