Asparges og kartofler med hollandaise

Asparges og kartofler med hollandaise

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portioner

Ingredients

Asparges og kartofler

vand
600 g
salt
1 tsk
sukker
1 knivspids
smør, usaltet (optional)
5 g
kartofler små, eller skåret i mindre stykker (se tip)
700 - 750 g
asparges hvid eller grøn
1000 - 1500 g

Hollandaise

vand
20 - 40 g
citronsaft
10 - 20 g
smør, usaltet
175 - 350 g
æggeblommer
4 - 8
salt
½ tsk
peber, stødt
1 - 2 knivspids

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.3 g

Energy 2919 kJ / 698 kcal

Fat 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

50 års jubilæum 50 recipes
International

You might also like...

Franskbrød med kerner

3 Std. 20 Min

Sandkage med æbler

50 Min

Saltet karamelis

14 Std.

Bearnaisesauce

15 Min

Kartoffelmos

45 Min

Ørred med hollandaisesauce

50 Min

Flødelegeret aspargessuppe

30 Min

Piskede æggehvider

5 Min

Kødboller i tomatsauce med ris

Keine Bewertungen

Alsidig og cremet suppe

45 Min

Bearnaisesauce

20 Min

Jordbærmarmelade

55 Min