Bakcang Babi Kacang Kastanye

Bakcang Babi Kacang Kastanye

4.0 1 rating

Prep. 1 h 30 min

Total 30 h

16 potongan

Ingredients

Kastanye

kacang kastanye rendam semalaman, tiriskan
16
air
500 g

isian

bawang merah
150 g
lemak babi (lard) buatan sendiri atau tersedia secara komersial
50 g
bubuk bumbu ngo hiong
1 ¼ sdt
garam
1 ½ sdt
bubuk lada putih
1 sdt
gula
2 sdt
udang kering
30 g
tendon babi daging kaki belakang, sekitar 5x3 cm
16 irisan
kecap asin
90 g
jamur shitake kering rendam dalam air hingga lunak
16
arak beras
15 g
air
20 g

beras ketan

beras ketan cuci dan rendam selama 30 menit, tiriskan
900 g
air
540 g
garam
½ sdt
bubuk lada putih sedikit
minyak bawang goreng
1 sdm

Merakit dan Memasak

daun bambu besar
35
air
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 16 potongan

Sodium 8363.3 mg

Protein 186.7 g

Calories 21360.3 kJ / 5110.1 kcal

Fat 107.1 g

Fibre 30.1 g

Saturated Fat 107.1 g

Carbohydrates 833.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bakcang 8 Recipes
International

You might also like...

Sup Sayur Kuning

Sup Sayur Kuning

50 min

Creamy Penne Salmon

Creamy Penne Salmon

25 min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

2 godz. 25 min

Pulut Pagi

Pulut Pagi

4 godz. 40 min

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

1 godz. 35 min

Pasta Ragout Sayur

Pasta Ragout Sayur

Brak ocen

Pasta dengan Sayuran

Pasta dengan Sayuran

Brak ocen

Nasi Ham Pakchoy

Nasi Ham Pakchoy

Brak ocen

Bubur Vegetarian

Bubur Vegetarian

35 min

Bubur Sapi dan Jagung

Bubur Sapi dan Jagung

35 min

Bubur Ayam Goji Berry

Bubur Ayam Goji Berry

20 min

Show all

Show all