Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Prep. 5 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

di acqua
510 g
di zucchero (optional)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
3 g di lievito di birra disidratato
di farina integrale
250 g
di farina di forza (o manitoba)
150 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
12 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 484.3 kcal / 2026 kJ

Protein 14.3 g

Fat 9.1 g

Carbohydrates 92 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 1.5 g

Sodium 1184.1 mg

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