Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia

Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia

3.9 9 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porcje

Ingredients

Sos chimichurri
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 10 g liści kolendry, świeżych
  • 10 g liści natki pietruszki, świeżych
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 30 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Ryba, ziemniaki i fasolka szparagowa
  • 400 - 500 g filetów z ryby o białym mięsie (np. dorsz, halibut), bez skóry i ości, pokrojonych na 4 kawałki (100-125 g każdy)
  • ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • 500 g wody
  • 500 - 600 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 3 cm kawałki
    400 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki
Warstwowy deser z chia
  • 350 g mleka schłodzonego
  • 25 g syropu klonowego
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego (optional)
  • 50 g nasion chia
  • 200 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojonego w plastry, do dekoracji
  • 16 łyżek granoli (ok. 160 g, patrz wskazówka)
  • migdały, w płatkach prażone, do dekoracji

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 432.9 mg
Protein 38.2 g
Calories 3380.2 kJ / 807.9 kcal
Fat 41.8 g
Fibre 14.8 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...