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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
牛肉沙嗲和彩虹沙拉 (TM6)
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 人份
Ingredients
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紫高麗菜 ，去除核心，切塊(3 公分 x 5 公分，需可放入上蓋寬口處)，請勿將葉片分開100 克
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紅甜椒 ，切成 2塊，去籽和白膜100 克
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紫洋蔥 ，對半縱切100 克
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紅蘿蔔 ，去皮100 克
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櫛瓜 ，不削皮，去除頭尾100 克
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蒜頭3 粒
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水1260 克
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滑順花生醬120 克
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醬油80 克
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蜂蜜3 大匙
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黑麻油20 克
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米醋40 克
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乾薑粉1 ½ 茶匙
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新鮮檸檬汁40 克
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羅望子醬40 克
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新鮮紅辣椒 ，去籽和白膜，切段1
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新鮮檸檬香茅 ，切段1
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紅蔥頭 ，切對半80 克
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薑黃粉2 茶匙
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孜然粉2 茶匙
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油 plus 1 tbsp for noodles20 克
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鹽2 - 2 ½ 茶匙
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現磨黑胡椒粉1 茶匙
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牛臀肉 ，切成條（1-2 公分 x 5-7 公分）600 克
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雞蛋麵220 克
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新鮮香菜葉 chopped1 - 2 大匙
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烘烤芝麻粒1 - 2 大匙
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
2593 mg
Protein
52 g
Calories
3728 kJ /
891 kcal
Fat
41 g
Fibre
8.5 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
86 g
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