Domácí šunka

Domácí šunka

4.6 8 rating

Prep. 25 min

Total 49 h

800 gramů

Ingredients

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 100 gramů

Sodium 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Calories 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí IV. 16 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Zamotaný cibulový chléb

Zamotaný cibulový chléb

35 min

Máslové prkénko s citrónem

Máslové prkénko s citrónem

10 min

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

8 h 30 min

Máslo

Máslo

5 min

Tahini

Tahini

25 min

Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

94 h 45 min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 h 45 min

Portugalský chléb (Pão de água)

Portugalský chléb (Pão de água)

3 h 30 min

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3 h

Toustový chléb se zakysanou smetanou

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1 h 40 min

Řecký jogurt

Řecký jogurt

13 h

Kremrole

Kremrole

2 h 5 min