Merveilleux
TM6 TM5 TM31

Merveilleux

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Ingredients

Réalisation des meringues

  • 100 g de blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de sucre glace

Réalisation de la chantilly au mascarpone

  • 220 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 80 g de mascarpone, très froid
  • 1 c. à café d'extrait de vanille liquide

Montage

  • 50 g de copeaux de chocolat blanc
  • 50 g de copeaux de chocolat noir ou au lait

Nutrition
per 1 portion
Calories
1258 kJ / 292 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
33 g
Fat
17 g

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