Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kartoffeln und Pilze
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 750 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
- 300 g Champignons, halbiert oder geviertelt
-
250
g Shiitakepilze, halbiert
or 250 g Waldpilze, gemischt, halbiert - Öl zum Braten
Stroganoff und Fertigstellung
- 200 g Essiggurken, in Stücken
- 30 g Petersilie, abgezupft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Öl
- 50 g Tomatenmark
- 250 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 100 g Saure Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1480 kJ / 354 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1688 mg
In Collections
Alternative recipes
Nudeln mit Zucchini-Ricotta-Sauce
30 min
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30 min
Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
35 min
Miso-Bowl
35 min
Reis mit Wokgemüse und Erdnuss-Sauce
30 min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min
Gefüllte Auberginen
50min
Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen
1h 10min
Buntes Tomatengratin
1 Std. 30 Min
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)
1 godz. 45 min
Veganes Paprika-Gulasch
45 min