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大盤雞

大盤雞
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Prep. 10 min
Total 45 min
6 人份
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Ingredients

  • 辣椒油
    25 克
  • 花椒粒
    1 ½ 茶匙
  • 乾辣椒
    10 克
  • 八角
    1 ½ 粒
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    230 克
  • 蒜頭 切片
    30 克
  • 辣豆瓣醬 (李錦記)
    2 ¼ 大匙
  • 帶皮帶骨雞腿肉 切塊(約3公分)
    900 克
  • 乾燥茴香籽
    ¾ 茶匙
  • 乾燥月桂葉
    1 ½ 片
  • 醬油
    3 茶匙
  • 糖
    1 ½ 茶匙
  • 高湯
    300 克
  • 馬鈴薯 去皮，切塊(約2公分)
    300 克
  • 青椒 切塊(約2公分)
    150 克
  • 粄條
    380 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 654.7 mg
Protein 25.9 g
Energy 2220.4 kJ / 531.2 kcal
Fat 30.7 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 146.2 g
Carbohydrates 37 g

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